BỐ CỤC TRONG CHỤP ẢNH ĐỒ ĂN

Sự sắp xếp bố cục trong chụp ảnh đồ ăn đóng vai trò quan trọng trong chụp ảnh ẩm thực. Ngay cả khi đồ ăn đó chưa được đẹp mắt lắm, nhưng qua bàn tay khéo léo của các stylist, sự tỉ mỉ và nghiên cứu kỹ lưỡng bố cục tạo nên một bức ảnh hấp dẫn. Các bố cục được dùng nhiều nhất trong chụp ảnh food là layer (lớp), repetition (lặp lại) và triangles (tam giác). Sử dụng chúng đồng thời hay riêng biệt tùy vào món ăn của bạn nhưng sự kết hợp của layering và tam giác là một trong những kết hơp kinh điển trong Food Photography.

Một cách hiểu đơn giản, layer là các lớp được chồng lên nhau trong 1 tập hợp. Theo nguyên tắc thông thường, sử dụng ít nhất 3 layer trong hình ảnh của bạn để nó đạt chất lượng đẹp nhất. Các layer thường thấy khác sẽ là khăn, đĩa, bát, bìa, dĩa,… Chú ý rằng, thức ăn là 1 layer. Không tính các layer trong món ăn.

Việc lặp lại là một kỹ thuật bố cục thực sự mạnh mẽ trong Food photography và nó cực kỳ đơn giản để thực hiện. Loại kỹ thuật này rất hữu ích khi bạn có nhiều món ăn phải styling. Chìa khóa của việc tạo bố cục này là tạo ra sự liên kết với các đối tượng: cắt, đặt lên đĩa,… tùy bạn.

Bố cục cuối cùng trong chuỗi series kỹ thuật chụp đồ ăn đó chính là Triangles. Biểu tượng hình tam giác có từ hàng ngàn thế kỷ trước, nó gắn liền với sức mạnh, sự ổn định và có chút huyền bí, thần thánh. Kết hợp bố cục tam giác vào hình ảnh của bạn là một cách mạnh mẽ để hợp nhất các đối tượng lại với nhau và tạo ra sự chuyển động trong khung hình. Sử dụng kĩ thuật này là cho phép người xem kết nối giữa các đối tượng chính, tập trung vào hình ảnh, tránh gây xao nhãng.